Torta de Chocolate

CRISTIENE


Para o bolo:
2 misturas para bolo (sabor de chocolate)

Para molhar o bolo:
6 colheres de leite condensado
1 copo de leite de vaca

Para o recheio:
1 litro de leite
5 colheres rasas de sopa de amido de milho (aproximadamente)
5 colheres rasas de sopa de açúcar
10 colheres de sopa de chocolate

Para a cobertura:
10 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de margarina
1 ½ lata de leite condensado
1 pacote de chocolate granulado
1 pacote de coco ralado

MODO DE PREPARO
Do bolo:

Preparar as misturas de bolo conforme as instruções da embalagem e levar para assar em uma forma de vidro retangular de aproximadamente 22x33 cm.
Retire do forno, deixe esfriar. Desenforme e corte o bolo ao meio com uma linha.Reserve.


Para molhar o bolo:

Misture bem o leite condensado com leite de vaca e leve ao fogo até ferver depois reserve.

Recheio:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leva ao fogo mexendo sempre até virar um mingau não muito grosso. Depois de pronto deixe esfriar e o recheio esta pronto.
Cobertura:
Leve ao fogo o chocolate, a margarina e o leite condensado, vai mexendo até que a cobertura desgrude da panela e quando mexer com a colher e conseguir ver o fundo da panela esta no ponto a cobertura. Em seguida, retire do fogo e reserve.
Montagem da torta
- Coloque uma camada do bolo na mesma forma que assou.
- Molhe o bolo com leite condensado e o leite.
- Acrescente o recheio
- Coloque a outra camada do bolo.
- Molhe novamente a outra camada de bolo
- Cubra o bolo com a cobertura de chocolate
- Por último jogue o chocolate granulado e coco ralado para enfeitar.
- Leve a geladeira e sirva gelada.
DICAS IMPORTANTES
– Pré-aqueça o forno à temperatura média de 180°C
- Untar a forma com óleo de cozinha e farinha de trigo
- Não abrir o forno durante os primeiros 30 minutos de cozimento do bolo.
- Use um garfo para verificar se o bolo está assado. Quando espetar o garfo e ele sair seco,sem resíduo da massa, o bolo está no ponto.
- Mexer a cobertura do bolo sem parar para não grudar na panela.